Dineren bij Brasserie Rembrandt
Kom genieten van een culinaire avond bij Rembrandt! Geïnspireerd door wat het seizoen te bieden heeft en bereid met mooie producten uit de streek.
Dineren bij Rembrandt
Rembrandts Verrassing
Een heerlijke avond genieten van de mooiste gerechten uit de streek en van het seizoen met mooie verrassingsgerechten. Uiteraard houden we graag rekening met uw dieetwensen.
Uitsluitend per gezelschap te bestellen
3 gangen: € 39,50 | 4 gangen € 43,50
Voorgerechten
Met brood en kruidenboter
-
REMBRANDTS SHARING €18,75
etagère met alle voorgerechten van onze menukaart (vanaf 2 personen, prijs p.p.)
-
TATAKI TONIJN €16,00
zeewier | Tom Kha Kai mayonaise | crumble van soja | zoet-zuur
-
ZALMMOOTJE €14,75
lage temperatuur gegaard | dressing gebakken prei | basilicum-olie
-
CARPACCIO VAN RUND €13,00
spekjesdressing | Parmezaan | rucola | spekjes
-
EEND €15,50
gekonfijt | suikerbrood | citrusmayo | appelcompote | groene asperge
-
GEBAKKEN PADDENSTOELEN €12,50
kroketje | gerookte amandelen | truffeldressing (v)
-
3 X BIET €12,50
geitenkaas | groene asperge | Balsamicodressing | nootjes (v)
Soepen
-
TOMATENSOEP €8,00
chefs recept | verse groenten | basilicumolie (v)
-
REMBRANDTS KEUZE €9,00
soep gemaakt van verse streekproducten
Hoofdgerechten
Met frietjes en mayonaise
-
SCHELVIS €22,50
gegratineerd | kreeftensaus | ratte aardappel | groene groenten
-
KABELJAUW €26,50
kruidenkorst | brandade makreel | seizoengroenten | kerstomaat | olijfolie
-
BUIKSPEK €23,50
Aziatische groentjes | Basmatirijst | Japanse saus | gepofte rijst
-
BAVETTE €24,50
chimichurri | zeezoutaardappeltjes | seizoengroenten
-
STEAK AU POIVRE €26,00
kogelbiefstuk | peperroomsaus | seizoengroentjes
-
BOMBAY PIE €21,75
geroosterde bloemkool | linzencurrie | salade Tom Kha Kai (v)
-
PULLED JACKFRUIT €21,50
rendang style | tortilla | Basmatirijst | groenten | paddenstoelen (v)
Nagerechten
-
APPELTAARTJE €8,75
Kataifi | kaneelroomijs | boerenjongens
-
CHEESECAKE €9,50
Gemarineerd rood fruit | gebrand schuim
-
DAME BLANCHE €8,75
roomijs | chocoladesaus
-
VERWENKOFFIE €8,25
met 4 van Chefs friandises
-
REMBRANDTS KEUZE €10,00
dessert van het seizoen en uit de streek
-
KAAS €14,50
4 soorten | kletzenbrood | gesuikerde pecannoten
Brasserie Rembrandt
- De sfeer van een brasserie, de kwaliteit van een restaurant
- Culinair genieten midden in het groen
- Betaalbare gezelligheid